На 4 порции. Время приготовления: 1 час.
250 г вермишели, соль, 2 средних маринованных огурца,
4 ст. л. растительного масла, молотый чёрный перец,
1 небольшой антрекот, 1 красный сладкий перец,
1 маленькая банка зелёного горошка, горчица, майонез.
Вермишель отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть, дать стечь воде, немного охладить.
Маринованные огурцы мелко нарезать, добавить половину растительного масла, посолить, поперчить. Смешать с вермишелью, дать настояться 30-40 минут.
