Приготовление: 50 мин. Выпекание: 25 мин. Охлаждение: 2 часа.
На одну разъемную форму диаметром 26 см (12 порций).
Для бисквита: 3 яйца, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 75 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
Для крема: 1 кг кислых яблок, 3 ст. л. лимонного сока, 125 г сахара, 1 пакетик ванильного пудинга (на 500 мл молока), 150 г масла, 4 пластинки желатина.
